江米凉糕的做法家常做法窍门
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家常菜
江米凉糕的做法：
1. 将江米粉和水混合均匀，放置静置10分钟。
2. 将混合好的江米粉倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
3. 将蒸好的江米糕取出，放凉后切成小块。
4. 将切好的江米糕放入碗中，加入适量的糖水和芝麻粉即可。
江米凉糕的窍门：
1. 江米粉和水的比例要适当，太稠或太稀都会影响口感。
2. 蒸的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。
3. 切好的江米糕可以用芝麻粉、糖水、红糖水等调味，口感更佳。
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