河南菜角的正宗做法
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美食食谱
河南菜角的正宗做法：
河南菜角是河南省传统的小吃之一，主要原料是面粉和肉馅，口感鲜美，深受当地人民的喜爱。以下是河南菜角的正宗做法：
- 准备面粉、肉馅、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。
- 将面粉加水揉成面团，醒发30分钟。
- 将肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，切成小块，包入肉馅，捏紧口部。
- 将包好的菜角放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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