干煸牛心菜的做法
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美食食谱
干煸牛心菜的做法：
1. 牛肉切丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 牛心菜洗净，切成段。
3. 干辣椒、花椒炒香后捞出备用。
4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入牛肉丝煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入牛心菜段煸炒至断生。
6. 加入煸炒好的牛肉丝，翻炒均匀。
7. 最后加入盐、味精调味，撒上葱花即可。
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