牛肉酱牛肉的做法
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美食食谱
牛肉酱牛肉的做法:
1. 准备食材:牛肉末、洋葱、蒜、姜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、花椒粉、油。
2. 将洋葱、蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入花椒粉爆香,加入牛肉末煸炒至变色。
4. 加入洋葱、蒜、姜末煸炒至香味出来。
5. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣煸炒出红油。
6. 加入适量的水,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐煮开。
7. 加入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘即可食用。
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