牛肉煎饺的做法与配方
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美食食谱
牛肉煎饺的做法：
1. 准备好牛肉、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水和饺子皮。
2. 将牛肉切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的牛肉馅中，搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子的形状。
5. 热锅凉油，将饺子放入锅中，煎至底部金黄色。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮5分钟左右，直到水煮干，饺子底部再次变金黄色即可。
牛肉煎饺的配方：
– 牛肉：250克
– 韭菜：150克
– 姜：适量
– 葱：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 香油：适量
– 鸡蛋：1个
– 水：适量
– 饺子皮：适量
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