炸蘑菇做法和配方
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美食食谱
炸蘑菇做法：
1. 准备材料：新鲜蘑菇、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉。
2. 将蘑菇洗净，切成薄片。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将蘑菇片依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠，确保每个蘑菇片都裹上了面糊。
5. 热锅凉油，将蘑菇片放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
炸蘑菇配方：
1. 新鲜蘑菇 300 克
2. 面粉适量
3. 鸡蛋 2 个
4. 面包糠适量
5. 盐适量
6. 黑胡椒粉适量
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