乔麦粉馒头的做法
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乔麦粉馒头的做法
材料：
- 乔麦粉500克
- 酵母10克
- 白糖30克
- 水适量
步骤：
- 将酵母和白糖加入适量温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右，待酵母发酵至表面出现泡沫。
- 将乔麦粉倒入盆中，慢慢加入发好的酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团，搓圆。
- 将小面团搓成扁圆形，放入蒸锅中，盖上盖子，发酵15分钟。
- 开火蒸15分钟即可。
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