腐皮虾卷的做法大全集
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做法大全
腐皮虾卷的做法
材料：
- 虾仁
- 腐皮
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 香菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 虾仁去皮去肠泥，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
- 胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切碎备用。
- 腐皮用温水泡软，切成适当大小的块。
- 将腌制好的虾仁放入腐皮上，加上胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜碎，卷起来。
- 锅中加油，烧至六成热，放入虾卷炸至金黄色。
- 捞出沥干油，切段装盘即可。
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