大连海菜包子正宗做法
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美食食谱
大连海菜包子正宗做法：
1. 准备海菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。
2. 将海菜用清水泡软，洗净后切碎，猪肉切成肉末，葱姜切末备用。
3. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的肉馅和海菜混合在一起，搅拌均匀。
5. 取适量面粉和水，和成面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟。
6. 将面团擀成薄皮，包入肉馅和海菜馅，捏紧口子。
7. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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