正宗羊棒骨的做法大全
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做法大全
羊棒骨煲汤
材料：羊棒骨500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 羊棒骨洗净，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入羊棒骨煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
5. 加入清水，大火烧开后转小火煲2小时。
6. 加入适量的盐调味即可。
孜然烤羊棒骨
材料：羊棒骨500克，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱姜适量。
做法：
1. 羊棒骨洗净，用刀在表面划几刀。
2. 加入适量的孜然粉、盐、生抽、料酒、葱姜腌制30分钟。
3. 烤箱预热至200度，将腌制好的羊棒骨放入烤箱烤20分钟。
4. 翻面后再烤10分钟即可。
红烧羊棒骨
材料：羊棒骨500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
做法：
1. 羊棒骨焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
3. 加入羊棒骨煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火煮1小时。
6. 加入适量的盐调味即可。
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