糊涂鱼的家常做法

糊涂鱼的家常做法:

1. 准备好鲤鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 准备好葱姜蒜,切成末备用。

3. 热锅凉油,将鱼两面煎至金黄色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量料酒、酱油、糖、盐、清水,烧开后放入煎好的鱼,小火炖煮20分钟左右,让鱼入味即可。

5. 最后撒上葱花即可。

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