大肠鸭血煲的家常做法
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家常菜
大肠鸭血煲的家常做法：
1. 准备食材：大肠、鸭血、豆腐、藕片、青菜等，根据个人口味可适量添加其他食材。
2. 处理食材：大肠洗净切段，焯水去腥；鸭血切块，焯水去血水；豆腐切块，藕片切片，青菜洗净备用。
3. 烹饪过程：将大肠、鸭血、豆腐、藕片放入煲中，加入适量清水，放入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料，大火煮开后转小火煲煮1-2小时，直到大肠煮烂入味，最后放入青菜焯水即可。
4. 食用方法：将煲中的食材盛出，蘸上自己喜欢的调料食用即可。
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