红烧大肠粉丝做法
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美食食谱
红烧大肠粉丝做法：
1. 准备材料：大肠、粉丝、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
5. 加入大肠煸炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入泡软的粉丝，继续炖煮10分钟左右，直到粉丝入味。
7. 最后根据个人口味调味即可。
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