辣炒牛肉丁的做法
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美食食谱
辣炒牛肉丁的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丁，姜、蒜、辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
- 放入煸炒好的牛肉丁，翻炒均匀，加入盐调味即可。
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