辣椒饼的材料：
面粉、辣椒、盐、油、水。
辣椒饼的做法：
1.将面粉、盐和油混合，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
2.将辣椒切碎，加入适量的盐和油，搅拌均匀。
3.将面团分成若干份，擀成薄饼，将辣椒酱涂在饼上。
4.将饼卷起来，搓成圆形，再擀成薄饼。
5.将饼放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
辣椒饼的窍门：
1.面团要揉透，醒发时间要足够，这样饼才会松软。
2.辣椒酱要搅拌均匀，涂抹均匀，这样口感才会好。
3.煎饼时火候要掌握好，不要过早翻面，否则饼容易糊。
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