老干妈辣三丁做法
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美食食谱
老干妈辣三丁做法：
1. 准备食材：老干妈辣酱、豆腐干、豆皮、葱姜蒜、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、水淀粉。
2. 豆腐干和豆皮分别切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4. 放入葱姜蒜末煸炒，加入豆腐干和豆皮煸炒均匀。
5. 加入老干妈辣酱煸炒均匀，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
7. 水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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