牛脖骨的做法大全图解
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做法大全
烤牛脖骨
1. 将牛脖骨放入烤箱，以375°F（190°C）预热烤箱，烤20分钟。
2. 取出烤盘，将牛脖骨翻面，再烤20分钟。
3. 取出烤盘，将牛脖骨刷上烧烤酱，再烤5分钟。
红烧牛脖骨
1. 牛脖骨焯水，去除血水和杂质。
2. 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入牛脖骨煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒，翻炒均匀。
4. 加入足量的水，大火烧开后转小火炖煮2小时。
5. 加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，继续炖煮30分钟。
清炖牛脖骨
1. 牛脖骨焯水，去除血水和杂质。
2. 锅中加入清水，放入牛脖骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。
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