红烧牛窝骨的正宗做法视频
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美食食谱
红烧牛窝骨的正宗做法视频：
1. 准备食材：牛窝骨、姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水。
2. 牛窝骨焯水：将牛窝骨放入冷水中，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，再焯水5分钟后捞出备用。
3. 烧制红烧牛窝骨：锅中倒入适量油，加入冰糖炒至溶化，放入焯水后的牛窝骨煸炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量水，烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
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