泥鳅豆腐汤怎么做

泥鳅豆腐汤的做法:

1. 准备好泥鳅、豆腐、葱姜蒜等食材。

2. 泥鳅去头去尾,洗净后切段,豆腐切块,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入泥鳅煸炒至变色。

5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟。

6. 加入豆腐块,继续煮5分钟。

7. 加入盐、味精等调味料,煮至豆腐入味即可。

8. 装盘,撒上葱花即可。

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