香辣蟹的做法家庭做法
•
美食食谱
香辣蟹的做法家庭做法
香辣蟹是一道非常受欢迎的海鲜菜品，下面是家庭做法：
- 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
- 将螃蟹放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
- 将煮好的螃蟹捞出，晾凉后用刀将蟹壳打开，去掉蟹肚和蟹肺，将蟹肉切成小块备用。
- 将干辣椒、花椒、姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
- 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等调料，煮至汁浓即可。
- 将煮好的螃蟹块放入锅中，翻炒均匀，让螃蟹块充分吸收调料汁。
- 最后撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/48309.html