川菜香辣蟹做法视频
•
美食食谱
川菜香辣蟹做法视频：
1. 准备食材：大闸蟹、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 处理大闸蟹：将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部泥沙，切成四个小块备用。
3. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香。
4. 加入大闸蟹：将处理好的大闸蟹放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加水煮熟：加入适量的水，煮至大闸蟹变色，汤汁浓稠即可。
6. 出锅装盘：淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/48291.html