电饼档做鸡蛋饼做法:
1. 准备好鸡蛋、面粉、水、油、盐、葱花等食材。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和水,搅拌均匀。
3. 加入面粉,搅拌均匀,直到没有颗粒。
4. 将电饼档加热,涂上一层薄薄的油。
5. 将面糊倒入电饼档中,用刮板将面糊铺平。
6. 撒上葱花,等待一段时间。
7. 用刮板将鸡蛋饼翻面,继续煎炸。
8. 煎至两面金黄,即可出锅。
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