香菇牛肉酱做法香菇肉香酱的做法
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美食食谱
香菇牛肉酱做法：
1. 准备食材：牛肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 香菇切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 牛肉末加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精搅拌均匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入牛肉末煸炒至变色，加入香菇丁煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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