核桃的吃法和做法
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美食食谱
核桃的吃法
1. 生吃：将核桃砸开后，取出核仁即可食用。但是要注意，生吃的核桃容易引起肠胃不适，不宜过量食用。
2. 炒着吃：将核桃仁放入平底锅中，用小火炒至微黄色即可食用。这样可以去除核桃的涩味，口感更佳。
3. 糖渍核桃：将核桃仁用糖水煮熟，再晾干即可。这种吃法口感甜脆，适合作为零食食用。
核桃的做法
1. 核桃酥：将核桃仁和面粉、糖等材料混合，制成酥皮后烘焙即可。
2. 核桃糖：将核桃仁和糖水煮熟，晾凉后切成小块即可。
3. 核桃蛋糕：将核桃仁磨成粉末，加入面粉、鸡蛋、牛奶等材料制成蛋糕糊，烘焙后即可。
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