软肋排和排骨的区别
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排骨
软肋排和排骨的区别：
软肋排和排骨都是猪肉的部位，但它们来自不同的位置，有着不同的口感和烹饪方法。
软肋排是猪肋骨下方的肉，肉质柔软，有很多肉汁，适合烤、煮、炖等多种烹饪方式。软肋排的肉质比较松软，骨头比较短，肉与骨头之间的肉比较多。
排骨是猪胸腹部的肋骨，肉质比软肋排更紧实，骨头比较长，肉与骨头之间的肉比较少。排骨适合烤、煮、炖、炸等多种烹饪方式。
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