软肋排骨怎么做好吃
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排骨
软肋排骨的做法：
1. 准备好排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、清水。
2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 炖煮过程中不断翻动排骨，让汤汁均匀渗透。
6. 最后加入适量的生粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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