煎蚝烙的做法窍门
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美食食谱
煎蚝烙的做法窍门:
1. 准备新鲜的生蚝,用刀子轻轻切开蚝壳,取出蚝肉,洗净备用。
2. 准备适量的面粉和蛋液,将蚝肉沾上面粉,再沾上蛋液。
3. 热锅凉油,将蚝肉放入锅中煎烙,煎至两面金黄即可。
4. 准备适量的葱姜蒜末和辣椒油,将煎好的蚝肉放入盘中,撒上葱姜蒜末和辣椒油即可。
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