潮汕油粿的做法图片
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美食食谱
潮汕油粿的做法：
材料：
- 糯米粉250克
- 油粿粉50克
- 油菜250克
- 虾皮适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉和油粿粉混合，加入适量的水搅拌成糊状；
- 将油菜洗净切成小段，虾皮泡软备用；
- 热锅凉油，放入虾皮爆香，加入油菜煸炒，加入盐和鸡精调味；
- 将糊状物倒入锅中，用中小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，直到糯米糊变得透明；
- 将煮好的糯米糊倒入模具中，放凉后切成小块，撒上葱花即可。
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