羊肉炖红萝卜的做法
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美食食谱
羊肉炖红萝卜的做法
材料：
- 羊肉块500克
- 红萝卜2根
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 羊肉块洗净备用，红萝卜去皮切块，洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色，加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮煸炒出香味。
- 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过羊肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入红萝卜、洋葱块，继续炖煮30分钟至羊肉、红萝卜、洋葱都熟透，加入盐、生抽、老抽调味即可。
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