榨菜头的做法大全家常

榨菜头的做法

材料:

  • 榨菜头500克
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将榨菜头洗净切成小段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
  2. 将葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
  4. 放入焯水后的榨菜头,加入适量的盐、白糖、料酒和醋,翻炒均匀。
  5. 炒至榨菜头变软,加入适量的香油,翻炒均匀即可。

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