浙江醋烧鸡的做法大全
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做法大全
浙江醋烧鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 鸡翅中500克
- 鸡胸肉500克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香葱适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，加入适量的盐、料酒、姜片腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸡肉捞出，沥干水分备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末、花椒煸炒出香味，加入鸡肉翻炒均匀。
- 加入老抽、生抽、糖、醋、清水，翻炒均匀，大火收汁。
- 撒上香葱末即可。
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