蔓越莓面包的做法
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面食
蔓越莓面包的做法：
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 蔓越莓干 50克
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将蔓越莓干加入面团中，揉匀。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时。
- 将面团取出，排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
- 将面团表面刷上蛋液，撒上少量白糖和蔓越莓干。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟即可。
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