蔓越莓司康的做法
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美食食谱
蔓越莓司康的做法：
材料：
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
- 砂糖 30克
- 无盐黄油 60克
- 鲜奶油 60毫升
- 蔓越莓干 50克
- 蛋液 适量
步骤：
- 将低筋面粉、泡打粉、盐、砂糖混合均匀，加入切成小块的无盐黄油，用手指捏成沙粒状。
- 加入蔓越莓干和鲜奶油，揉成面团。
- 将面团放在烤盘上，压成厚度约2厘米的圆形，用刀在面团上划几道口子。
- 在面团表面刷上蛋液。
- 放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。
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