肉炒米饭的做法大全窍门
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做法大全
肉炒米饭的做法大全窍门：
1. 准备食材：米饭、瘦肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。
2. 将米饭提前一晚上泡在水中，煮熟后晾凉备用。
3. 瘦肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
4. 葱、姜、蒜切末，鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
6. 加入鸡蛋液煸炒均匀，再加入米饭翻炒均匀。
7. 加入适量盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可。
8. 肉炒米饭出锅，装盘即可享用。
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