油豆腐塞肉的家常做法
材料：
- 油豆腐一块
- 猪肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、淀粉适量
步骤：
- 将油豆腐切成两片，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅均匀地塞入油豆腐中。
- 锅中倒入适量油，烧热后将油豆腐放入锅中煎至两面金黄色即可。
小贴士：
- 油豆腐焯水的目的是去除豆腥味，使口感更好。
- 肉馅可以根据个人口味加入适量的调料。
- 煎油豆腐时要用中小火，以免煎糊。
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