海蛎子的做法和吃法
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美食食谱
海蛎子的做法
1. 清洗：将海蛎子放入清水中浸泡，用刷子刷洗外壳，去除杂质。
2. 开蛎：将清洗干净的海蛎子放在平坦的桌面上，用开蛎刀沿着蛎壳缝隙处切开，取出海蛎肉。
3. 处理：将海蛎肉洗净，去除沙粒和杂质。
4. 烹饪：可以生吃、蒸、煮、烤等多种方式烹饪。
海蛎子的吃法
1. 生吃：将新鲜的海蛎子生吃，口感鲜美。
2. 烤着吃：将海蛎子肉放在烤架上，撒上调料，烤至金黄色即可。
3. 煮着吃：将海蛎子肉放入开水中煮熟，配上酱油、姜末等调料食用。
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