青菜苔做冲菜的做法
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美食食谱
青菜苔做冲菜的做法：
1.将青菜苔洗净，切成段。
2.将青菜苔放入开水中焯烫，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。
3.将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、花椒油、香油、糖、味精等调料，搅拌均匀成为蘸料。
4.将焯好水的青菜苔捞出，沥干水分，码放在盘中，淋上调好的蘸料即可。
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