核桃酥饼的做法大全和配方
核桃酥饼是一种传统的中式糕点,口感酥脆,香甜可口,深受人们的喜爱。以下是制作核桃酥饼的配方和步骤:
材料:
- 低筋面粉 200克
- 黄油 150克
- 糖粉 50克
- 核桃仁 100克
- 鸡蛋 1个
步骤:
- 将黄油切成小块,放入碗中,加入糖粉,用手或搅拌器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋,继续搅拌至混合均匀。
- 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面团。
- 将面团分成若干小块,每个小块揉成球状。
- 将核桃仁磨碎,放入碗中备用。
- 将面团球压扁,放入适量的核桃碎中,用手捏成饼状。
- 将饼放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180度烤10-15分钟即可。
制作好的核桃酥饼可以放在密封袋中保存,口感更佳。
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