香芋炒肉片
材料：香芋、瘦肉片、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：1.香芋去皮切片，放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用；2.瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；3.青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；4.锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色；5.加入青椒、红椒继续煸炒，加入香芋翻炒均匀；6.加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
香芋排骨汤
材料：香芋、排骨、姜片、葱段、盐。
做法：1.香芋去皮切块，排骨焯水后捞出备用；2.锅中倒油，油热后放入葱姜煸炒出香味；3.加入排骨煸炒至变色，加入清水烧开；4.撇去浮沫，加入香芋煮至软烂，加盐调味即可。
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