羊肉胡卜家常做法
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家常菜
羊肉胡卜家常做法
羊肉胡卜是一道美味的家常菜，主要原料是羊肉和胡萝卜。以下是制作羊肉胡卜的步骤：
- 准备好羊肉和胡萝卜，洗净切块备用。
- 将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的羊肉块煸炒至变色。
- 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
- 加入切好的胡萝卜块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到羊肉和胡萝卜都熟透。
- 最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
羊肉胡卜口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的美食。
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