知了的做法与功效
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美食食谱
知了的做法
知了是一种常见的昆虫，其做法主要是将知了煮熟或烤熟后食用。在中国南方地区，知了被视为一种美食，有着悠久的历史。知了的做法有很多种，可以煮汤、炒菜、烤制等等。不同的做法会带来不同的口感和风味。
知了的功效
知了是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。知了还含有一些特殊的成分，如虫草素、虫草酸、虫草多糖等，具有一定的药用价值。据说，知了可以滋补身体、增强免疫力、改善贫血、缓解疲劳等功效。
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