香茅草排骨的做法
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排骨
香茅草排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 香茅草 2根
- 蒜 3瓣
- 姜 1块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 猪肋排切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 香茅草切段，蒜和姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入香茅草段，继续炖煮10分钟。
- 最后大火收汁即可。
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