牛扒饭的做法分享

牛扒饭的做法

材料:

  • 牛排
  • 黑胡椒粉
  • 蒜末
  • 洋葱
  • 米饭
  • 黄油
  • 鸡蛋
  • 青豆
  • 胡萝卜
  • 玉米粒
  • 番茄酱
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉

步骤:

  1. 将牛排切成适当大小的块,用盐、黑胡椒粉、蒜末腌制15分钟。
  2. 洋葱切丁,青豆、胡萝卜、玉米粒备好。
  3. 热锅凉油,放入牛排块煎至两面金黄色,盛出备用。
  4. 锅中加入黄油,放入洋葱炒香,加入青豆、胡萝卜、玉米粒翻炒。
  5. 加入适量的水,煮开后加入番茄酱、糖、生抽、料酒调味,再加入淀粉水勾芡。
  6. 将煎好的牛排块放入锅中,翻炒均匀。
  7. 将米饭煮熟,放入碗中,倒入牛排和蔬菜,再放一个煎蛋即可。

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