煮香芋西米露的做法
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美食食谱
煮香芋：
1. 将香芋去皮切块，放入锅中加水煮至烂熟。
2. 捞出香芋块，用勺子压成泥状备用。
煮西米露：
1. 将西米浸泡在清水中，泡至变软。
2. 将泡软的西米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直至西米变透明。
3. 关火，加入适量冰糖搅拌均匀。
煮香芋西米露：
1. 将煮好的香芋泥加入煮好的西米露中，搅拌均匀。
2. 煮开后再转小火煮约5分钟即可。
3. 关火，放凉后放入冰箱冷藏即可食用。
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