清蒸塘虱的做法大全
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做法大全
清蒸塘虱的做法：
1. 将新鲜的塘虱洗净，去掉头部和内脏。
2. 在塘虱的身体两侧各切一刀，不要切断。
3. 将切好的塘虱放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将腌制好的塘虱放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
5. 取出蒸好的塘虱，撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。
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