奶香窝头的做法窍门

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奶香窝头的做法窍门

1. 面粉和酵母的比例要适宜，一般是500克面粉配10克酵母。

2. 加入适量的糖和盐，可以提升窝头的口感。

3. 牛奶的选择很重要，最好选用新鲜的全脂牛奶，这样窝头才会有浓郁的奶香味。

4. 揉面的时候要揉到面团有光泽，这样窝头才会更加松软。

5. 发酵的时间要充足，一般需要2-3小时，这样窝头才会更加蓬松。

6. 上锅蒸的时候，要先将水烧开，然后再放入窝头，这样窝头才会更加松软。

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