冰糖黄皮干的正宗做法
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冰糖黄皮干的正宗做法
材料：
- 黄皮干 500 克
- 冰糖 200 克
- 白酒 50 毫升
步骤：
- 将黄皮干用清水浸泡 2 小时，去除表面的杂质。
- 将冰糖放入锅中，加入适量清水，小火煮至冰糖完全融化。
- 将浸泡好的黄皮干放入锅中，加入白酒，翻炒均匀。
- 将锅盖盖上，大火煮开后转小火，煮 30 分钟左右，直到黄皮干变软变甜。
- 将黄皮干捞出晾凉，放入密封袋中保存。
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