干炸肥瘦家常做法
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家常菜
干炸肥瘦家常做法
1.将肥肉和瘦肉分别切成小块，加入料酒、盐、姜片腌制15分钟。
2.将腌制好的肉块分别裹上淀粉。
3.热锅凉油，将肉块放入锅中炸至金黄色。
4.捞出沥干油，再次放入锅中炸至表面金黄酥脆即可。
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