甜薯的做法有哪些窍门
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美食食谱
甜薯的做法有哪些窍门
1.选择新鲜的甜薯，表皮光滑，无裂纹，无软烂现象。
2.清洗干净后，用刀切成均匀的小块，这样可以保证烤制的时间和温度均匀。
3.在烤制前，可以先将甜薯浸泡在水中，这样可以去除多余的淀粉，使甜薯更加香甜。
4.在烤制过程中，可以将甜薯刷上一层蜂蜜或橄榄油，这样可以增加甜薯的香气和口感。
5.烤制时温度不宜过高，一般在180℃左右，时间约为30-40分钟，具体时间根据甜薯的大小和烤箱的温度而定。
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