酸茭头的做法窍门
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美食食谱
酸茭头的做法窍门：
1.准备好新鲜的茭白，将茭白去皮，切成小段备用。
2.将茭白放入开水中焯水，捞出后过冷水。
3.将焯好水的茭白放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、鸡精、蒜末、姜末、辣椒油、香油、花椒粉、麻油拌匀即可。
4.放入冰箱冷藏一段时间，让茭白充分入味即可食用。
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